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The Wizard
70 €

All outdoor surf and turf live stations

Formule tout buffet 

terre et mer

Exclusive Buffet style

First spell Canapes time for cocktail party

Raclette, sausages and gurkins /Raclette, saucisson et cornichons

Parma ham / jambon de pays

Dips party and toasts / poivronade, tapenade et pain grillé

Seared foie gras, mango and pineapple / foie gras poêlé, mangue et ananas

Smoked tuna, soy sauce / Thon fumé et sauce soja

Prawn skewers, asian flavours / Crevettes, saveurs asiatiques

Scallops / coquille Saint Jacques à la plancha

Fish fritters / acras de morue

Oysters , lemon and shallot vinagar / huitres et condiments

Second spell The main course

Prime ribb / Côtes de boeuf

or

Duck breast / Magret de canard

Seasonal Vegetables / légumes du marché 

Dips and salsas / sauces et marinades

Third spell The dessert

Profiterolle tower (Croque-en-bouche) Pièce montée de choux

Or 

Wedding cake / Gâteau des mariés

Service, crockery, glassware, and cutlery included

Service et Vaisselle compris

Hogwarts garden party

50 €

Enjoy the brasero experience,

"be different, go for an informal family dinner"

bottoms up !!

Appréciez une expérience braséro, optez pour un festin champêtre sans chichi !!

 Ribb eye

King prawns and Squid

Bearnaise sauce, virgin salsa

With a colourfull and tasty salad bar :

Jacket potatoes

Heritage tomato salad, pesto dressing

Maroccan taboule

Grilled summer vegetables

Mix green salad, balsamic dressing

Classic coleslaw

Cheese board and fresh fruits

Table set up included

******

Entrecôte

Gambas et seiche

sauce béarnaise et sauce vierge

Avec un buffet de salades colorées et parfumées :

Pommes de terre en robe de chambre snackées

Tomates à l'ancienne, sauce pesto

Taboulé marocain

Légumes de saison grillés

Mesclun de salades, vinaigrette balsamique

Coleslaw

Plateau de fromages et fruits de saison

Assiettes, couverts, verres inclus

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The Wand
55

Canapes 

Salmon gravlax, Mortadella pistachio pesto, Duck confit in filo pastry

Foie gras  chutney, Greek sushi

Saumon gravlax, mortadelle et pesto pistache, croustillant de canard,

foie gras et chutney,  sushi grec

 

Starter 

Smoked tuna tataki, mango and pine apple salsa

Tataki de thon fumé, salsa mangue ananas

Courgette roll, crab, cream cheese and lime filling, prawns

Roulé de courgettes garni au crabe, Saint Môret, citron vert, crevettes

Burrata, heritage tomatoes, basil dressing and balsamic velvet

Burrata, tomates à l'ancienne, jus basilic et velours de balsamique

Home made foie gras, seasonal honeyed fruit tartare

Foie gras de canrad mi cuit maison, tartare de fruits de saison miellé

Vegetable terrine, fried leek 

Pressé de légumes grillés à l'huile d'olive, poireaux frits

 

Main course  

Seared cod, lemon butter 

Filet de cabillaud, beurre meunière

Slow cooked farm chicken ballotine, filled with vegetables 

Cuite à basse température, la volaille farcie aux légumes du sud

​Duck fillet, , sweet onions confit

Filet de canette et confit d'oignons doux

Slow cooked lamb, fresh herbs crust

L'agneau en croûte d'herbe, cuit longuement, jus corsé

Sides

Dauphinoise gratin, carrot puree

Gratin dauphinois, crémeux de carottes 

 

Dessert

Wedding cake / Gâteau des mariés

Or

Profiterolle tower / Pièce montée de choux

Service, crockery, glassware, and cutlery included

Service et vaisselle compris

do not forget :  You may need to add

n'oubliez pas, vous pourriez avoir besoin de  :

Self service Coffee station 150 €  /  Station café expresso self service

(100 Nespresso capsules, sugar, goblets, stirrers)

Water jugs 0.50 € /  Carafes d'eau

Ice cubes 1.50 € /kg / glaçons

Ice buckets 1.70 €  / Sceau à champagne

Extra glasses for drinks throughout the day 0.35 € /glass / Verres supplémentaires

Tablecloth 12.00 € / Nappes

Napkins 1.20 € / Serviettes

Staff meals 20 € (DJ , band, video, photographer, / repas des intervenants

Image de Photos by Lanty
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